品牌秘笈
The brand collection of IronFood
經濟部統計處公布今年2022年7月營業額年增率,餐館業成長78.9%、飲料店業成長67.2%,營收金額各為餐館業634億元、飲料店92億元。 看到這個數字,再看看各家名氣都爆紅的飲料店,會不會譁然? 名氣很高,但是收入呢? 憑良心說,不是非戰區不可的餐館業,租金成本就相對低廉,人事成本也因為有勞基法的基本薪資規定,所以其實不管什麼業,聘請員工的條件都一樣,但是,餐館業的"低消金額"就大大的勝出了飲料店,這是無庸置疑的。 我要說,生意是格局之爭,生意一定是未來式的觀點,你的投資必然要看的就是長遠,不是僅僅一個夏天、一個冬天,或一個旺季,或甚至只是一個心血來潮、一個想像。 你要帶著錢去紅海大撒幣?還是要待在藍海一隅大隱隱的賺? 「抱著雞架啃,它有肉?」。 所以,你為什麼開店? 你選對行業了嗎? 作者IronFood Yang -02.09.2022
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