讓你不想努力 也能賺到新一波的時代紅利 謀生可以快樂一點嗎? 改行可以安全一點嗎? 創富可以簡單一點嗎? 可以 都可以 選擇比努力更重要 只要你站對位置 從這個思考: 要賣什麼? 為什麼要賣這個? 如何賣得好? 我們 為了「授人以魚」 而選擇「鐵板燒」 因為它「稀缺」,它有廣大的市場空隙 它的「商業價值」就在餐飲界的「藍海」裡 我們改變鐵板燒傳統高人力、高技術門檻的基因 用工具、機器、流程、方法,創造「低人力」的「高生產力」 著重「營業軟體」思維的前瞻性 要做一個處處用心,經過綜合盤算的生意 所以醬料、技術、菜單裡,都有奧秘 從菜肉到米飯,從一匙鹽、一勺醬的計較中 產出「精緻」的比例、平衡和香氣 一切皆量化的「成本控制」,超出同行一大截的「毛利率」 就是要讓長期的「盈利能力」成為「競爭優勢」 穩穩地適應物競天擇的環境 當然還有一個吸引人的「外型」,讓客人一見鍾情 然後 成本極簡、外型輕奢、消費平價... 可以變成一個讓你樂在其中的生意 因為這樣的心意產生的, 就是「極簡」、「輕奢」、「平價」的『彡食亭鐵板燒』。 作者IronFood Yang - 03.02.2024
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為什麼人家說有15%利潤就叫爆賺? 因為我們「彡食亭鐵板燒」只要不到1%利潤就可以打平還小賺了! 為什麼營業利潤15%的咖啡店,就可以租50萬(20%)的店面? 只因為它的成本率維持在70%。 但是也等於月營業額要高達250萬,才能淨收37.5萬。 其實, 我們「彡食亭鐵板燒」不需要支付高達50萬的租金, 而且只需要營業額做到78萬, 淨收就高達36.6萬! 因為「彡食亭鐵板燒」是成本率<70%的好生意。 哪怕我們的成本率>76%,我們還是有賺! .....這就是我們利害的地方! 所以… 你要開咖啡廳?還是「彡食亭鐵板燒」? 再告訴你一個不是秘密的秘密: 存款158萬元,每月利息1919元,三年利息6萬9,084元。 158萬元開一家「彡食亭鐵板燒」,每月獲利若10萬2,030元,三年獲利就367萬3,080元。(這是一個232%的銀行定存利率!) (若依照銀行三年期定存利率1.45%,要賺到每月10萬2,030元利息,你必須存款8443萬8,620元!) 所以… 你要存銀行?還是「彡食亭鐵板燒」? 作者IronFood Yang -23.01.2023 創業是從0開始。 但「加盟開店」不是。 至少彡食亭鐵板燒的包裹式加盟,是讓你從100開始。 自己開店,你必須設計規章制度、工序、口味、定價,你還必須懂得宣傳,但加盟的型態,是加盟總部幫你付廣告費,而且是持續常態的廣告。 如果你覺得廣告難不倒你,那麼你的廣告顯然和加盟總部的廣告有很大的不同。 賺錢,有方法,你真的不必繞遠路。 加盟的要求很簡單,身為老闆的你,只要做好進貨和人員管理,其它的,讓加盟總部幫你監督、幫你維護,它包括了規章制度、工序、口味、定價、宣傳、成本、特色、客源、戰場….. 對,那是因為彡食亭鐵板燒給你「包裹式加盟」。 怎麼樣用最快的方法,創造你想要的生活? 金庸告訴你:「天下武功,唯快不破。」! 加盟我們,讓你華山論劍!笑傲江湖! 作者IronFood Yang -19.12.2022 我們相信你很想突破這些瓶頸… 我們相信你在找尋這些答案… 我們知道你有這些疑問... 如果你正在思考… 這個時代要做什麼才好? 現在還有什麼好機會? 什麼是疫後的商機? 通貨膨脹怎麼辦? 做餐飲業好嗎? 餐飲業好賺嗎? 要開什麼店? 要在哪裡開店? 我們可以千真萬確的用一個答案回答你: 如果你所在的周圍都吃不到鐵板燒,那你就該開一家鐵板燒店了。 然後換你回答我們這三個問題吧: 1.當你可以用$158萬換回$1,580萬,你還不換嗎? 2.你要現在開始? 3.還是以後再說? 作者IronFood Yang -11.12.2022 有人問,可不可以給我一個本錢少、好做又好賺的生意? 其實哪有人不知道,誰都沒有那種天上掉下來的東西。 即便是本錢小的攤販生意,也無法滿足這些條件。 (-)減了租金、(+)加了油錢、(÷)再除以天氣異常的停業、(x)再乘上風吹日曬雨淋,怎麼會好做又好賺? 賺錢是有條件的。 規模太小,利潤就薄。 沒有付出,沒有收穫。 無論本錢再小,生意不能繼續,收攤就是風險,收攤以後的生活還是風險。 只關注創業資金的多寡,而不去考量往後生意如何持續... 那顯然只是在評估"自己有多少輸的本錢",而忘卻創業當老闆的基本,在勇於承擔風險的"賺錢本事"。 想創業的人,無非就是有高於上班薪資收入的目標,而這個目標的前提是必須投入資金,所以怎麼能不現實地算「資本利得」,而仍然在思考工薪階段的「勞力所得」? 創業很講求鬥志。 遇到同樣的機遇,不同的人會做出不同的選擇... 擺攤、開店,同樣的工時、同樣的工作,你選擇賺3萬?還是13萬? 我們已經給你一份「錢多、事少、離家近」的選擇。 想要,敢要,一定要,才會有。 作者IronFood Yang -20.11.2022 在鐵板上做的料理這麼多, 早餐店、蚵仔煎、蔥抓餅、煎餅、大阪燒、 銅鑼燒、鐵板燒、、 其實還遠遠不只這些。 因為很多料理都要在煎台上完成,特別是要用來做生意的餐點,必須有個大的空間作業,而擴充面板的煎台,就變成是餐飲業很好用的工具。 不只鐵板燒, 速食店要不要煎台?要。 煎餃店要不要煎台?要。 中西式早餐店要不要煎台?要,都要,都要。 它們都一樣, 只是「名稱不一樣」「食材不一樣」, 和最重要的「價格不一樣」! 要告訴大家的是… 其實做鐵板燒真的很簡單,這麼好的生意,別被它長期封閉的資訊、與世隔絕的印象給嚇到了。 作者IronFood Yang -02.11.2022 你想要改變身份嗎?你有多想要? 哥倫比亞富豪吉米・帕特森,在國際創業導師駱峰的 「大多數人無法致富的10個原因 」訪談中提到:「我認為很多人沒有足夠強大的理由,而真正的原因是,我認為他們不夠想要... 我認為大多數人,他們不夠想要,他們說他們想要,但他們其實沒有很想要。他們想要它,如果它是從天而降;他們想要它,如果它是很容易的;他們想要它,如果它是方便的...... 你必須在任何時候都有一個開放的思想,你一直要有這樣的信念-一切皆有可能,你可以做到,這個人可以做的事,另一個人也可以做到,這是有可能的,你必須真正去相信並擁有它...」 另外說到我和一個加盟主的有趣對話⋯⋯ 餐飲業辛苦又勞力,是嗎? 你認為一個醫生的月收入是多少?平均15~30萬有吧,牙醫好賺吧,整型醫生好賺吧,那些醫療設備可是貴得很哪!鑽牙、拔牙就不必出力嗎?做手術手不吃重嗎?哪怕只是在美女臉上做個雷射,一張臉都要幾百下的手力,他一天要做幾張臉你知道嗎? 而你,不需要讀很多書、不需要考試、實習、不需要高學歷,你不過就是拿錢買齊所有比醫生更便宜的生財器具,然後用你一點勞力,一個月賺個10~20萬,會不會少?還不香嗎? 不然你要去工地試試嗎? 你有多想成功,取決於你準備作出多少犧牲。 想要,但是不夠想要,是不是我們比「贏」更「怕輸」了? 你是為了「贏」?或只是「怕輸」? 你相信你會得到嗎? 你要怎麼做才能得到呢? …... 聯絡我們! 作者IronFood Yang -28.09.2022 有一個潮流叫「斜槓」,"slashie"「/斜線」,表示自己有多重的工作身份要用斜線劃分,斜槓族、斜槓青年、等等...。 為什麼會追求斜槓人生? 因為所處的工作收入並不能滿足需求,或者有一半的自己正在為未來的收入做準備而投入另一個工作,或者用多種工作身份來滿足收入或需求...,其實都差不多。 斜槓,大多是還處在摸索中,只是投一點錢⋯ 只是先試試看,感覺這樣最安全。 這樣最安全嗎? 即便這麼安全,我也見過一邊上班一邊開早餐店的斜槓人生…...只做了半年。 這樣最安全嗎? 大家都這樣想:至少保住了原本的飯碗。是的,但既然只想保住原本的飯碗,又何必斜槓人生去跨足另一個工作呢? 若是我,一份工作就可以滿足需求,那我只想去渡假、去旅行,我才不要什麼斜槓人生,沒錯吧。 未雨綢繆,總是對的。但探索太多,也沒什麼意思。 畢竟,任何的付出都押注著金錢,因為連時間都是金錢。若不成功,你的積蓄、你用時間換算的金錢,全都會消失。 而下一次的斜槓是什麼時候?還有下一次嗎? 別把「創業」這件事情當閒暇之餘的樂趣。 為什麼? 你把攤子擺了、你把店開了,客人就來了,為什麼? 請先想想為什麼以後再做好嗎。 不然就是讓我們帶著你做吧。 作者IronFood Yang -16.09.2022 給你材料、教你製作、幫你裝潢,誰沒有? 給你工具、要你賣貨,還多的是。 一個誰都知道的名字,一波波茶餘飯後的話題,又怎樣? 這些都不是保證你生意獲利又長久的萬靈丹。 你住家附近、你公司附近、你的周遭,那麼多開開關關的店,為什麼? 就算你曾經聽聞誰成功得火爆,但那會不會只是個"僥倖"的「倖存者偏差」? 你的聽說、你的感覺、被樂觀化的傳言、被講一半的資訊… 又怎麼能夠成為你創業的指引。 而我們在解決這二個大問題: 1、沒有生意的問題。 2、有生意卻太辛苦的問題。 開店不是賭注,是計畫。 我們的「商業計畫」讓每一個都是"幸運"的「幸存者」。 作者IronFood Yang -10.09.2022 日本頂級壽司大師 一位客人$395美元,一天只收8位客人,一天營收$90,000台幣⋯。 餐飲業,要專業也可以這麼專業。 一個精神、一個態度。 你用什麼看待你的餐飲事業? 訂出使命感。 https://fb.watch/ffaKatv6pL/ 作者IronFood Yang -03.09.2022 |